食堂菜谱

食堂卫生整洁

      餐饮最重要的第一步就是搞好食堂卫生清洁，没有饭堂卫生整洁就无法做好餐饮美食。
一、食堂脏乱的主要原因：
1、由于不良食堂承包商、私人或工厂自营的管理不善，无甚标准按自己的意愿去做卫生清洁，无《卫生管理制度》规范、或有制度不执行。
2、一些食堂承包公司只顾拉单接业务，对食堂厨房的监督管理较为松懈，或根本不管。
3、最为恶劣的是，某些食堂承包公司将食堂经营转包给他人，为收回转包款，二手食堂承包商恶意经营食堂，为减少经营成本而裁减必须的食堂人工，当然连清洁卫生的工作也被尽量的减少了，造成了卫生环境越来越恶劣。
二、服务承诺：
      我司的食堂主管及员工均有培训及合格后，才派出去为客户服务。
      每进驻一个食堂前会迅速组建一个清洁突击队，进驻食堂的第一件事就是食堂大扫除，包括厨房餐厅、厨具设备、地板桌椅、天花墙壁、门窗沟渠、边角死角、内外环境等范围；配备大量专用清洁用具、及专门根除顽固油渍洗涤用品，以崭新的清洁环境、新颖的美味菜肴、全新的服务人员来迎接工厂企业的就餐员工。
 

福品湘餐饮员工都热爱自己的工作，工作是我们一生最大爱好，始终贯穿于我们企业文化，我们有行业最勤快的员工，真诚为您服务,如有建议请致电137-0275-5521,在线qq：314742865或者通过网站在线留言http://www.fpxcy.cn/more/B2YVhDbpz.html反馈！我们将提供安全,放心的食堂承包、食堂管理和配送服务.